甘州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所組織開展了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的專項檢查行動，旨在進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”。此次檢查覆蓋了食品生產(chǎn)及銷售兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點針對企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、工藝流程、產(chǎn)品質(zhì)量控制及銷售記錄等方面進行全面排查。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，監(jiān)管人員深入企業(yè)車間，核查生產(chǎn)許可、從業(yè)人員健康證明、設(shè)備清潔維護記錄等，并對原料庫、生產(chǎn)流程和成品檢驗進行嚴格檢查，確保食品從源頭到出廠均符合安全標準。針對部分企業(yè)存在的衛(wèi)生管理漏洞和記錄不完整問題，現(xiàn)場提出整改意見，要求限期落實。

在食品銷售方面，監(jiān)管所對超市、農(nóng)貿(mào)市場及零售網(wǎng)點進行抽查，重點檢查食品標簽、保質(zhì)期、儲存條件以及進貨查驗制度執(zhí)行情況。對于發(fā)現(xiàn)的無證銷售、過期食品等問題，依法采取下架、警告或行政處罰措施，并督促經(jīng)營者建立健全食品安全追溯體系。

此次專項檢查共出動執(zhí)法人員50余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)30余家、銷售單位80余戶，有效提升了企業(yè)的責任意識和合規(guī)經(jīng)營水平。甘州區(qū)食藥監(jiān)管所表示，將持續(xù)加強日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，推動食品安全社會共治，為消費者營造放心、安全的食品消費環(huán)境。